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极品牛排解码之旅 Steak (R)evolution(2014)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- Franck Ribière
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- Gourmet road trip looking for the best steak in the world. Breeders, farmers, butchers, cooks, historians and business men all around the world (France, Italy, Spain, Sweden, Belgium, UK,USA, Canada, Japan, Argentina, Brazil) help us understand the (r)evolution taking place right now and the challenges ahead. 眾多肉類中，牛肉一向最得寵。久而久之，牛扒成了美食的代名詞。 銷魂的焦糖色，代表口感微脆；迷人的粉紅色，代表肉香四溢及軟糯的口感；加上濃厚......
"raisesquestionsaboutmassfoodproductionandthewaysinwhichmanandnatureinteractonthedinnerplate...eatinganimalsisnolaughingmatter,andthebeststeaksontheplanetareoftenthosethatresultfromthemosthumanelivestockraisingtechniques."J.Mintzer,THR
[4-]
手法朴素，镜头业余，但牛排看起来真好吃。理性节制，不拍多余东西。直面法国牛肉的问题，1950年代受英美影响不再煮牛肉开始火烤，但大养殖场牛肉不适合烤。肉太老，缺乏脂肪。阿根廷改变养牛方式，阿根廷人酷爱排骨。主厨讲美国游客热爱战斧牛排，拍照后手拿着吃。巴西人不喜欢肥肉，莱姆病是引进牛的大问题。哽咽的重感情的主厨。美国这家，烤一半会拿出来切块（肥边丢掉）复烤。草饲牛肉是未来。反工业化农业。吃草的牛脂肪有点黄。这位滔滔不绝的养牛先生说很高兴自己的福劳伦斯（牛）得善终。剥皮吃肉。不管怎么说，草饲牛排份量小，说得再好也没用。
【MovieMoive】小牛扒大学问，整个看的过程口水直流
在尚能胡吃海塞的年纪多花点心思来满足口腹之欲吧
自己养牛杀牛还把牛皮做地毯的作者哈哈哈哈哈哈哈我要笑die了
Laviande,c'estlerêveetlavie.Pointdépartdemafin.Couragemeuf
法国人拍的关于牛排的纪录片牛排steak其实是英伦文化的产物法国最早的都是炖牛肉这个片拍的还是挺客观的从牛排文化起源到对各个餐厅的排名欧洲人比较注重历史文化和历史严格所以第一名给了故事最多的西班牙餐厅一头牛养十几年宰杀后熟成个把月这算是把牛排上升到宗教仪式的程度了红肉这种东西还是少吃偶尔吃一次就好
看完，我终于明白为什么一直对法国牛排爱不起来了！原来法国选育的牛品种根本不适合煎烤！！高胶原低脂肪，能好吃才怪！骄傲的法国人，你们的牛肉生吃慢炖那么好，不要再浪费拿去煎了！没有味道的呀！
剪辑一般也没有特殊打光什么的可是看着就是超想吃。纽约和montreal那两家店justmademybucketlist.
美国吃小牛，法国吃老牛，英国吃草饲，和牛又谷饲……大家概念完全不同，这片拍得超乱。
太业余
Tobeefornottobeef
人生第888部电影，两个小时的科普教学课程。感觉观看过程中自己的厨艺每分钟都在加强。只能说农业真的是博大精深，越追求美味和质量就越会追求跨界科研、创造力和环保。相比这些精益求精孜孜不倦的农夫，那种看到血就缩逼，大谈所谓人性和残忍的素食主义者真的是彻头彻尾的肤浅、狭隘和反社会了。
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- 主演：
- 类型：
- 灾难
- 地区：
- 暂无
- 评分：
- 6
- 简介：
- 听配音以为是15年前的土味偶像剧...
- 评论：
- 俊男美女和一些实力派演员，十分亮眼，原声台词听着舒服，创业太容易了，全靠富二代女性朋友帮忙，感觉后边要有三角关系，其实既然创业，还不如好好编一下心路历程，第一集就弄个暧昧的富二代，一下就拉低了整个水平，男主本来靠自己可以拉到投资的，这不是挺好的么？希望编剧活在现实里。对前任这个话题没有什么共鸣也不太感兴趣，男女主各种巧合真挺刻意的，偶像剧就看个乐。依旧还是离不开的破包，没包生活剧编不下去了，香奈儿又又又又一次受到伤害，继续刺激，明年cf就破10了
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